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真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

斬拌機(jī)

斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀，還可以將肉、輔料、冰水、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短。

巴氏殺菌線

牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘，或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶，由于消毒溫度低；對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞較少，所以能較大限度地保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng)和部分對(duì)人有益的細(xì)菌，如乳酸桿菌。但是，巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術(shù)”。

拌餡機(jī)

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

氣泡清洗機(jī)

設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)...

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發(fā)表于：2009-5-12 17:13:41

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